農(nóng)貿(mào)市場舊貌換新顏 供給側(cè)建設(shè)升級惠民生
2017/11/25—升級版食全食美光明路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場新顏面市
農(nóng)貿(mào)市場與百姓生活息息相關(guān)，一個城市農(nóng)貿(mào)市場的面貌如何直接體現(xiàn)了這個城市農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)建設(shè)能力和水平，也是展示一個城市文明程度、管理水平和整體形象的重要窗口。2017年，內(nèi)蒙古食全食美（集團）股份有限公司（以下簡稱食全食美集團公司）為助力自治區(qū)成立70周年大慶和創(chuàng)建全國文明城市，徹底治理馬路市場，主動適應呼市居民消費提質(zhì)升級的新變化，滿足居民消費多元化、多層次、多樣化的新需求，致力于打造百姓偏愛的標準化農(nóng)貿(mào)市場營銷模式和三級市場網(wǎng)絡(luò)的轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)升級，加速推進生鮮農(nóng)貿(mào)市場提檔升級進程,使農(nóng)貿(mào)市場在軟、硬件設(shè)施水平、服務功能和服務水平上了一個新臺階，標準化程度有了新提高，不僅為經(jīng)營者提供了一個良好的經(jīng)營場所，而且給周邊居民打造了更多舒適、方便、快捷、安全的一站式農(nóng)貿(mào)購物新環(huán)境，在更好地方便和滿足老百姓對生鮮食品新需求的同時，對提升呼市新形象、拉動內(nèi)需新動力、整體提高呼市地區(qū)生鮮食品供給側(cè)建設(shè)能力發(fā)揮了生力軍作用。截止目前，我們已經(jīng)完成了4個農(nóng)貿(mào)市場的改造升級和拓展，計劃到年底完成5個。
光明路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場是集團公司今年完成改造升級的第四個市場。在回民區(qū)政府的高度關(guān)注和大力支持下，集團公司籌資450萬元，歷時3個月，完成了對占地約20畝光明路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的全方位升級改造、招商和開業(yè)：新建了2800平方米鋼結(jié)構(gòu)封閉式交易大廳，形成了一個環(huán)境整潔、布局合理、功能齊全且管理規(guī)范，集安全性、便利性和價格合理性為一體的生鮮便民市場，實現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場從露天經(jīng)營向封閉式大廳經(jīng)營的轉(zhuǎn)型升級；對市場周邊57間老舊門店進行整體裝修、道路全面硬化、衛(wèi)生間整體升級改造，市場整體環(huán)境面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，徹底改變了原有市場設(shè)施設(shè)備簡陋、露天經(jīng)營、購銷環(huán)境較差、商品品質(zhì)低的面貌；根據(jù)周邊轄區(qū)居民消費提質(zhì)升級的新變化，全方位調(diào)整商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)，在保證水果、蔬菜、糧油副食、鮮肉熟食、禽蛋水產(chǎn)等民生業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上，引入了日用百貨、床上用品、土產(chǎn)五金等業(yè)態(tài)，為回民區(qū)居民打造了一個環(huán)境一流、商品豐富、品質(zhì)保障的一站式購物新環(huán)境；在生鮮便民大廳中引入現(xiàn)代化、信息化管理手段，融入了智慧市場食品安全可追溯、數(shù)字查詢等功能，通過為商戶統(tǒng)一配置可追溯電子秤，實施專業(yè)化管理，商戶的每一筆交易記錄都會實時顯示在電子大屏并回傳到食全食美集團公司數(shù)字中心后臺管理系統(tǒng)（包括交易秤號、交易時間、交易商品類別、交易商品數(shù)量及金額等信息），一旦發(fā)現(xiàn)食品安全、缺斤少兩等問題，消費者可以根據(jù)消費記錄進行追溯，最大限度的確保了食品安全，實現(xiàn)了傳統(tǒng)經(jīng)營向智慧經(jīng)營的轉(zhuǎn)型升級，為回民區(qū)打造了一個與周邊居民不斷提高的生活水平相適應，集城區(qū)批發(fā)、生鮮便民市場為一體，批零兼營的綜合性城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，全面提升了光明路市場的檔次和水平，徹底改變了城區(qū)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場“臟、亂、差”的現(xiàn)狀，為購銷雙方創(chuàng)造了環(huán)境更好、服務更優(yōu)、功能更全的營商環(huán)境，有效保障了回民區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的供應，大大降低了該區(qū)域消費群體到一級批發(fā)市場小批量采購農(nóng)產(chǎn)品的成本，有效緩解了城區(qū)交通壓力，能夠基本滿足回民區(qū)酒店飯店、超市、企業(yè)食堂等社會集團和光明路周邊居民對農(nóng)副產(chǎn)品生活需求，讓更多的回民區(qū)百姓從中受益。同時市場吸納了周邊分散的馬路商販進駐，有效遏制了流動攤點占道經(jīng)，對引導和治理回民
區(qū)馬路市場，改善市容市貌、規(guī)范市場秩序，打造文明城市起到了有效的推動作用。
專業(yè)性和持久性是食全食美集團公司能夠在這么短的時間內(nèi)完成4個農(nóng)貿(mào)市場改造升級和順利運營的基礎(chǔ)，更是支撐食全食美集團公司不斷發(fā)展壯大的基石。特別是生鮮經(jīng)營行業(yè)因其商品的特殊性及靈活多變的經(jīng)營特點決定了生鮮商品的采購、品質(zhì)管控、經(jīng)營管理都需要有很強的專業(yè)性，需要有豐富的食品經(jīng)營經(jīng)驗積累和專業(yè)文化，才能擔負起提升和推動農(nóng)貿(mào)市場向標準化發(fā)展的重任，才能真正經(jīng)營好以生鮮為主的農(nóng)貿(mào)市場。作為有70年的食品經(jīng)營文化歷史食全食美集團公司，正是憑借了集團公司遍布全國的網(wǎng)絡(luò)資源、健全的組織管理架構(gòu)和專業(yè)的經(jīng)營管理團隊，加上專注和持久的工匠精神，才能有目標、有計劃、有組織的實施企業(yè)在每個階段的發(fā)展目標，并達到預期效果。2017年集團公司啟動“拓展以生鮮為主的標準化農(nóng)貿(mào)市場”發(fā)展戰(zhàn)略，整合呼市現(xiàn)有市場資源，統(tǒng)籌規(guī)劃布局農(nóng)貿(mào)市場公共服務配套建設(shè)，并有組織、有計劃推進，努力打造呼市地區(qū)標準化生鮮供給體，截止目前，已陸續(xù)完成了石羊橋、八一路、護城河南街、光明路4個生鮮便民市場的升級改造，正在改造中的哲里木路生鮮便民市場也將于今年年底投入使用，為整體提升和引領(lǐng)呼市地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場向規(guī)范化、標準化發(fā)展樹立了標桿。